Rheo F4 - анализатор реологических свойств теста в процессе брожения
- В наличии
- Оптом и в розницу
Цену уточняйте
Принцип действия
RHEO F4 измеряет с интервалом в 45 секунд давление в рабочей ёмкости прибора, в которую помещается тесто. Измеряется давление и объём всех образовавшихся газов (красная кривая) и также всех удержанных тестом газов (синяя кривая). Разница между графиками соответствует объёму потерянных газов. Установленный в верхней части рабочей ёмкости сенсор анализирует динамику поднятия теста, что позволяет определить оптимальное время брожения, расстойки и посадки в печь.
Преимущества
КОМПЛЕКСНЫЙ
Позволяет измерить в едином анализе:
• Динамику поднятия теста.
• Газообразующую способность.
• Пористость теста.
• Изменение объема теста в процессе расстойки.
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ
• Позволяет оценить процесс брожения дрожжей всех типов, благодаря возможности адаптации протокола.
• Возможность создания протоколов испытаний длительностью до 24 часов.
ПРОСТОЙ
• Полный контроль с помощью компьютерного программного обеспечения (USBподключение).
• Анализ полностью автоматизирован. Замесите тесто, остальное сделает Rheo F4.
• Автоматическое сохранение результатов.
• Автоматическое создание отчета об исследовании.
ЭРГОНОМИЧНЫЙ
• Легкий компактный прибор, легко размещающийся в лаборатории.
ЭКОНОМИЧНЫЙ
• Оптимальный дизайн, неприхотливый в обслуживании, простые и дешёвые расходные материалы.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Chopin Technologies |
| Страна производитель | Франция |
- Цена: Цену уточняйте